Dejaremoscocer, según el tiempo que necesiten las lentejas usadas, y pudiendo oscilar según tipos de agua utilizada, entre 30 y 75 minutos. Cuando llevemos mitad cocción, probaremos el caldo, y corregiremos de sal y curry ó cúrcuma si lo vemos necesario. Cuando las lentejas ya prácticamente estén o queden 5-10 minutos para estar
Tapamosy dejamos “sudar” el conjunto a fuego medio unos 10 minutos. Pasado este tiempo, añadimos la zanahoria y la calabaza cortadas en cubos regulares, y rehogamos a fuego más fuerte con el conjunto. Añadimos las lentejas, mezclamos y cubrimos con agua. Dejamos cocer el tiempo necesario hasta que estén blandas, basándonos en el Cuandolas lentejas alcancen la mitad de la cocción, aproximadamente unos 20 minutos, incorpora los trozos de calabaza, añade un poco de sal y deja cocinar hasta que quede la calabaza y las lentejas tiernas. 6. Cuando ya estén las lentejas, si quieres queden más suaves y sin pedazos, coge las verduras, colócalas en un bol junto con algunos
1 Lavar las lentejas en un bol con abundante agua, cambiarla dos veces y escurrirlas. Reservar. 2. En una olla con un fondo de aceite y a fuego medio, dorar la cebolla pelada y picada con un
Añadimoslos trozos de calabaza o de zahahoria ( peladas) y dejamos rehogando otros 5 minutos más. Entonces añadimos el curry y la cúrcuma y removemos. Echamos los tomates pelados y en cuadritos y subimos un poco el fuego salteándolos. Echamos todo en la olla con las lentejas, que dejamos cocer unos 40 minutos, a fuego
Calientalas tortillas y rellénalas con las lentejas. Acompaña con lechuga, tomate y aguacate. Sopa de Calabaza Ingredientes. 1 calabaza; 2 zanahorias; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 1 litro de caldo de verduras; 1 cucharadita de curry en polvo; Sal y pimienta al gusto; Preparación. Pela y corta la calabaza, las zanahorias, la cebolla y el ajo
IngredientesPara 10-12 tortitas. 300 g de lentejas rojas; 3-4 tomates secos en aceite bien escurridos; Un manojo generoso de albahaca fresca; 3 cucharadas soperas de zumo de limón
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    • lentejas con calabaza y curry